Mercati


 Agrimercati, nella sua sede di Rozzano, ospita e gestisce le Commissioni Prezzi dei prodotti Lattiero.-Caseari, delle Carni Suine e dei Biocombustibili Solidi.

Le Borse Merci e le Sale di contrattazione sono i luoghi dove si forma il prezzo dei prodotti agroalimentari: dall'incontro fisico degli operatori si realizza l'affare e di conseguenza si forma il prezzo di equilibrio che soddisfa domanda ed offerta, spesso per il tramite della funzione commerciale (diretta o di intermediazione).

Le Sale contrattazione sono nate ed agiscono con gli stessi obiettivi e modi operativi delle Borse Merci. Entrambe hanno la stessa funzione economica di agevolare l'incontro tra domanda e offerta e l'unica distinzione riguarda la diversa posizione nei confronti delle istituzioni:

- la Borsa Merci è istituita su proposta di una CCIAA e per iniziativa del Ministero dello Sviluppo Economico: per legge la CCIAA è tenuta a curarne poi in proprio o tramite terzi, l'amministrazione e la gestione senza potere di controllo o di vigilanza;
- le Sale di Contrattazione sono create da rappresentanti degli operatori e dalle associazioni di categoria, non sono sottoposte a controllo ministeriale ed operano sotto l'egida della CCIAA.

L'incontro tra domanda e offerta di un singolo bene genera un prezzo di riferimento che - accertato da un funzionario della Camera di Commercio - viene utilizzato come riferimento nei contratti tra soggetti economici della filiera.


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