Marchio di Denominazione di Cucina Ambrosiana

Il turismo enogastronomico è un fenomeno in continua espansione. La cucina tipica locale rappresenta, infatti, un importante fattore di attrazione per i turisti.

Per valorizzare e promuovere a livello nazionale ed internazionale la gastronomia tradizionale milanese, la Camera di Commercio di Milano ha creato il marchio di qualità "Denominazione di Cucina Ambrosiana" (DeCA).

L'ottenimento del marchio da parte degli esercizi di ristorazione milanesi è subordinato al rispetto di un preciso disciplinare di produzione e alla garanzia di uno standard qualitativo elevato.

L'elenco dei ristoranti che propongono piatti tipici della cucina milanese (in formato pdf 62 kB)

 DeCA, la vera cucina milanese

Per informazioni sull'iniziativa
Unione Confcommercio Milano Monza e Brianza - Corso Venezia, 49 - Milano - tel. 02-77501
Servizio Analisi Progettazione e Sviluppo territoriale - Camera di Commercio di Milano - sviluppo.territoriale@mi.camcom.it